益生菌的概念
益生菌（Probiotics）又叫有益菌，国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌是可改善人类（或动物）肠道的微生态平衡，并对人类（或动物）健康有益的一类活的微生物。科学家将迄今为止已发现的益生菌分成三大类：双歧杆菌类、乳酸菌类、革兰阳性球菌类和一些酵母菌。益生菌以双歧杆菌类为首，它是最好的益生菌，肠道菌群的核心，战胜有害菌的主力。
益生菌的特点
一般具有耐酸、耐胆盐、耐蛋白酶的特性。服用益生菌时一般需要多种联合应用。一是保障活菌数量到达大肠，二是保障益生菌间的互作促进健康作用。
益生菌的概念
益生菌（Probiotics）又叫有益菌，国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌是可改善人类（或动物）肠道的微生态平衡，并对人类（或动物）健康有益的一类活的微生物。科学家将迄今为止已发现的益生菌分成三大类：双歧杆菌类、乳酸菌类、革兰阳性球菌类和一些酵母菌。益生菌以双歧杆菌类为首，它是最好的益生菌，肠道菌群的核心，战胜有害菌的主力。
益生菌的特点
一般具有耐酸、耐胆盐、耐蛋白酶的特性。服用益生菌时一般需要多种联合应用。一是保障活菌数量到达大肠，二是保障益生菌间的互作促进健康作用。
世界长寿村——巴马老人的长寿密码被解开，双歧杆菌逐渐进入大众的视线中，也渐渐意识到双歧杆菌对于人体的好处及重要性。健康人体所产生的双歧杆菌是为有益菌中的瑰宝
微生物研究早期，科学家们首先在乳制品中发现了大量的乳酸杆菌，是对人体有益的菌株之一。相对于其他有益菌的产生，乳制品发酵所形成的有益菌更易产生和提取。
